Muchas personas caen en la rutina de consumir los mismos almuerzos todos los días: comidas pesadas, opciones rápidas o platillos que, aunque prácticos, terminan siendo poco variados y en algunos casos poco balanceados. Sin embargo, cada vez más personas están descubriendo que los mariscos frescos pueden ser una alternativa mucho más ligera, nutritiva y diferente…
El ceviche es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía latinoamericana, pero aunque muchas personas lo identifican como una preparación universal, la realidad es que cada país tiene su propia interpretación. Entre las versiones más reconocidas se encuentran el ceviche peruano y el ceviche guatemalteco, dos estilos con características muy distintas en sabor,…

